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    一到夏天,黃秋葵的出鏡率就高了

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    一到夏天,黃秋葵的出鏡率就高了

    發布日期:2021-11-14 作者: 點擊:

    長得像青椒,比青椒更棱角分明,還有一層細細的絨毛,切開來,里面黏黏滑滑的,和切山藥的感覺差不多,它就是黃秋葵。一到夏天,黃秋葵的出鏡率就高了,不論是在微信朋友圈,還是酒店宴會都能看到它的身影。一個月前剛上市時,每斤價格要近十元,現在則恢復成了平民價格,每斤只要四五元。

    在小記的印象中,黃秋葵是這兩年才火起來的,而火的原因和它被賦予的神奇效果有關,據說它能降血糖能防癌,據說它還能壯陽,被稱為植物界的“偉哥”。

    但現在,也出現了一種反面聲音,稱黃秋葵并沒有過“菜”之處。有專家稱,黃秋葵里含有低聚糖和多糖,每100克黃秋葵含糖6.2克。低聚糖能促進腸道有益菌群增加,可以調節腸胃功能。但從含糖量上看,和其他富含纖維素的蔬菜沒多大差別。黃秋葵和普通綠葉蔬菜一樣,適合糖尿病人吃,但“有降血糖作用”則無從說起。

    記者采訪了多位醫生,他們都表示無論是降血糖防癌,還是壯陽,目前都沒有臨床依據。

    小記還聽到一種說法,沒有生育過的女子不能吃黃秋葵,因為它是涼性的,可能導致不育。市一人民醫院的醫生表示,黃秋葵與不育并沒有直接的聯系。

    挑選黃秋葵時也有妙招哦,要挑選長度在10厘米左右的,這樣大小的果實各項指標較好,太小太嫩的沒有營養物質積累,太長的就老了,口感不好。黃秋葵在較高的溫度下,由于呼吸作用相當快速,容易腐敗。Z好儲存于7℃~10℃的環境中,約有10天的儲存期。

    另外,黃秋葵花也是寶哦。取三朵花,用不超過90℃的開水沖泡,口感滑滑的、黏黏的、淡淡的,可以多次泡飲,對口舌生瘡、喉嚨發炎有一定的好處。

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